Прима-160Н

Двухскоростная полуавтоматическая тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров.
Предназначена для интенсивных высококачественных замесов теста влажностью не менее 37%.
В том числе:

• пшеничного и ржано-пшеничного
• бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий влажностью не менее 37%
• теста для сдобных изделий влажностью не менее 32%
• теста для медовых коржей влажностью не менее 20%.

Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-160Н":

• на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления
• в кондитерских цехах, участках по производству мучных изделий
• на предприятиях "общепита" в условиях ограниченности производственных площадей
• для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.

Эксплуатационные достоинства тестомесильной машины "Прима-160Н":
1. Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста обеспечиваются реализованной в конструкции машины современной схемой:

• цилиндрическая толстостенная дежа
• S-образный месильный орган
• центральный отсекатель, а также наличием двух скоростей вращения месителя, обеспечивающих интенсивный замес.

2. Стационарная дежа обеспечивает постоянство минимальных зазоров между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.
3. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
4. Возможность реверсивного вращения дежи на малой скорости замеса.
5. Простая и компактная конструкция обеспечивает

• Минимальность и простоту технического обслуживания
• Надежность в эксплуатации и долговечность.

6. Комплектующие, элементная база системы управления - от лучших мировых производителей.
Элементы конструкции, обеспечивающие простоту и надежность
тестомесильной машины "Прима-160Н":

• В приводах вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
• 2 таймера для установки времени замеса на малой и повышенной скоростях.
• Автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную.
• Система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе и обслуживании машины.
• В комплекте поставки - ЗИП.

Технические характеристики: