Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см.
Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.
Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.
Технические характеристики:
|
Модель
|
Длина мм
|
Ширина мм
|
Высота мм
|
Масса кг
|
Количество конфорок, шт.
|
Напряжение В
|
Мощность кВт
|
|
БА-2/5 "Масленица"
|
806
|
444
|
220
|
27,8
|
2
|
220
|
5
|
|
БА-1/2,5 "Масленица"
|
406
|
444
|
220
|
18,2
|
1
|
220
|
2,5
|
|
Новости 
